Savez-vous qu’il est possible d’acheter de la mozzarella ardennaise ? Qu’en février on peut se préparer un bon gratin de chicon accompagné d’une salade de mâche arrosée de vinaigre de cidre… Et pour le dessert ? Une tarte aux pommes, puisqu’elles se gardent tout l’hiver.

Nouveau ! La région Grand Est propose un site imaginé pour faciliter la mise en relation entre l’offre et la demande de productions agricoles alimentaires : https://loc-halles.grandest.fr/ 

Pour travailler des produits ardennais en cuisine, il y a forcément des producteurs à proximité de chez vous. Consultez la carte ci-dessous pour trouver vos prochains partenaires !

Vous êtes producteur et vous souhaitez que votre activité soit référencée sur cette carte ? Contactez-nous ! Envoyez un message à l’adresse suivante : ecotourism@visitardenne.com

Se faire livrer

Afin de faciliter ses démarches d’approvisionnement, il existe des organismes qui peuvent vous livrer directement.

Voici les présentations de deux organismes venus présenter leurs actions aux restaurateurs le 17 janvier 2019 à Bouillon :

Versant belge : découvrez le Réseau Solidairement 

Versant français : découvrez Manger Bio en Champagne Ardenne

La région Grand Est propose un site imaginé pour faciliter la mise en relation entre l’offre et la demande de productions agricoles alimentaires : https://loc-halles.grandest.fr/ 

Si vous connaissez d’autres organismes, n’hésitez pas à nous en informer !